Аспартам может широко использоваться в качестве мощного подсластителя и усилителя вкуса в различных продуктах питания, напитках и фармацевтических препаратах. В соответствии с реальной ситуацией в пищевой промышленности и уникальной природой аспартама, в аспекте прикладных исследований, в основном в индустрии напитков, десертах с мороженым, сухом молоке для детского питания, сухом молоке из фасоли, конфетах и других приложениях.
Несколько имен:
Равные;
L-альфа-аспартил-L-фенилаланин-метилэфир;
L-аспартил-L-фенилаланин метиловый эфир;
L-фенилаланин, N-L-альфа-аспартил-, 1-метиловый эфир;
Nutrasweet;
Метил альфа-аспартилфенилаланинат;
Метил L-альфа-аспартил-L-фенилаланинат;
АПМ.
CAS № 22839-47-0;7421-84-3
ЕС №. 245-261-3
МФ нет. К14Х18Н2О5
МВ нет. 294,3031
Деталь Ассай | Стандарт |
Сладость | 0636 мг/дл |
Теплотворная способность | 4186 кДж/кг |
Декомпозиция в этаноле | 0,26 мг/дл |
Растворимость воды | 1% |
PH | 3 ~ 5 |
Первый из дипептидов, который нужно найти, имеет сладкий вкус.
Его растворимость составляет около 1% в воде и 0,26 мг/дл в этаноле. Его можно использовать в качестве непитательного подсластителя.
Он очень стабилен при комнатной температуре и слабой кислоте (pH 3 ~ 5) и разлагается на нетоксичный и без запаха дикетопиперазин при длительной высокой температуре и сильных щелочных условиях.
Электронная почта:
r@reformchem.comПозвоните нам:
+86-17551318830Адрес:
17th Yuanlin Road, Chongchuan area, Nantong, Jiangsu, China.
+86-17551318830 
r@reformchem.com 
Английский
English
日本語
français
Deutsch
Español
русский
português
العربية
ไทย
tiếng việt
Polska
